Роскошные магазины и услуги процветают в квартале Роппонги в Токио. Неудивительно, что у домашних животных в этой части города на примете есть свои магазины с высококачественными плюшевыми игрушками, поводками, ошейниками и одеждой, а также консультации по здоровью и «процедуры для красоты», начиная от стрижки и заканчивая массажем и глиняными косметическими масками. Для их хозяев продаются разные крупные сумки, в которых можно носить маленьких собак на парижский манер. (DocChewbacca / Flikr.com, лицензия CC BY-SA 2.0)

Антропологи признают культурную значимость животных. Клод Леви-Стросс (1964) объяснил, как именно животные помогают людям самоопределяться. Он утверждал, что «с животными хорошо думается». Он предполагал, что люди используют животных, чтобы классифицировать то, кем они [люди] являются, и обозначить четкие различия между собой и животными. Другие антропологи утверждали, что животные служат источниками власти, богатства и неравенства. Впрочем, сегодня все больше исследований животных оказываются в фокусе антропологии. Антропологи считают, что существуют две контрастирующие точки зрения, которых люди придерживаются в отношении животных, — антропоцентрическая и биоцентрическая.

Задание

• У вас есть домашнее животное? Как его/ее зовут?

• Вы едите мясо?

• Вы носите одежду, сделанную из кожи животных?

• Вы когда-нибудь были на ферме? Как на этой ферме относятся к животным? Для чего их используют? Приведите примеры.

• Что выражают отношения между людьми и их домашними животными? Что они говорят нам о человеческих обществах и культурах?

• Кто ваши любимые персонажи в мультфильмах о животных? Какие у них есть качества?

• Как животных изображают в фильмах? Детских книгах? Журналах?

АНТРОПОЦЕНТРИЧЕСКИЙ ВЗГЛЯД НА ЖИВОТНЫХ

Многие виды животных разными способами заставляют выступать на забаву людям. Их принуждают состязаться в скорости и сражаться друг с другом. На них ездят верхом в ходе различных представлений и спортивных мероприятий, люди бросают им вызов во время корриды и родео. Животных также оценивают во взаимоотношениях с другими животными в ходе таких мероприятий, как испытания пастушьих собак и охота. Антропологи исследуют эти практики и пытаются понять смыслы, которые люди вкладывают в подобные представления, а также — что мы можем узнать, изучая людей, наблюдающих за животными или участвующих в этих практиках вместе с ними.

Наглядный пример того, как животных используют для укрепления антропоцентрических взглядов людей, можно найти в полевой работе Гарри Марвина, проведенной в Севилье в Испании. Ее результаты он опубликовал в своей этнографии «Бои быков: исследование человеческой и животной природы в Андалусии» (Bullfight: A Study of Human and Animal Nature in Andalusia). Он провел более двух лет среди людей, участвовавших в разведении быков, а также общался с матадорами, зрителями и поклонниками корриды, традиционного национального спорта в Испании. Марвин объясняет, почему мужчины рискуют жизнью, чтобы убить быка, и почему коррида является национальным праздником в Испании. Тореадор (человек, сражающийся с быком) — героическая фигура в испанском обществе, обладающая статусом знаменитости. Марвин исследует отношения между людьми и животными в этих конкретных обстоятельствах, делая акцент на маскулинности, которую ассоциируют с практикой корриды. Он изучает, как испанские мужчины определяют свою сексуальную идентичность. Тореадор находится в центре внимания, а его навыки и храбрость считаются высшим выражением мужской силы. Представления о настоящей маскулинности и ее символизме имеют особое значение во время национальных праздников, когда коррида устраивается для развлечения публики (см. рассказ Гарри Марвина в главе 2, стр. 69–72).

Бои быков в Испании. (© Garry Marvin)

БИОЦЕНТРИЧЕСКИЙ ВЗГЛЯД НА ЖИВОТНЫХ

Не все культуры придерживаются антропоцентрического взгляда на животных. Брайан Моррис (1982) проводил полевую работу в Южной Индии среди народа малапантарам, сообщества охотников-собирателей. Они живут в небольших группах максимум по 20 человек и не держат никаких других домашних животных, кроме собак. Эти кочевники считают, что они ничем не отличаются от окружающей среды, в которой живут как лесной народ. Они обычно охотятся на небольших животных — летучих мышей, белок и черепах. Эта группа людей считает, что животные, как и они сами, используют свою окружающую среду, чтобы собирать пищу. Они не проводят различия между тем, что люди охотятся, а животные собирают. Подобное эгалитарное отношение к животным характерно для многих сообществ охотников-собирателей. К животным относятся, как к равным в социальном и духовном смысле, признавая за ними способность мыслить и чувствовать подобно людям. Этот пример четко иллюстрирует биоцентрический взгляд на животных (см. интервью с Брайаном Моррисом в главе 2, стр. 66–69).

Задание

Выберите одну из основных религий — иудаизм, христианство, ислам, буддизм, сикхизм. Выясните, какие табу у них есть в отношении еды, и подумайте над следующими вопросами. Объясните основные ограничения касательно еды в той религии, которую вы исследовали.

• Почему они следуют этим правилам? Кто решает, что допустимо, а что нет?

• Каковы сходства и различия между разными религиями в контексте табу на определенную еду?

• Почему эти правила существуют?

• Что происходит, если кто-то нарушает табу на еду?

ОТНОШЕНИЯ «ЖИВОТНОЕ-ЧЕЛОВЕК» НА ГЛОБАЛЬНОМ СЕВЕРЕ

Отношения между людьми и животными в промышленно развитых странах Глобального Севера зачастую продиктованы наукой. На протяжении последних трех столетий эмоциональное отношение к животным подверглось кардинальным изменениям. Индустриализация и технический прогресс переопределили границы между людьми и животными. Животных считают прежде всего ресурсом, которым может пользоваться человек. Беспрерывное разрушение их среды обитания ограничивает природную окружающую среду некоторых видов и, как следствие, и их перемещения, в связи с чем многие животные используются для научных исследований и становятся объектами массового разведения для производства продуктов питания для людей. Животноводство и мясная промышленность становятся все более крупными и интенсивными. В наше время осталось совсем мало нетронутых местностей, которые люди бы не контролировали и которыми бы не управляли. Большинством из оставшихся активно управляют с явной целью удовлетворить желания человека. На Глобальном Севере набирает популярность тенденция наделять домашних животных человеческими свойствами. Иными словами, к домашним животным все больше относятся, как к людям. К примеру, в наши дни можно найти салоны красоты для домашних животных, продукты для их здоровья и магазины с зоотоварами.

Животные никак не отстаивают свои интересы в человеческих обществах. Их