Могут ли ограничения в еде радикально повлиять на состояние спортсмена? Да, считает доктор Уильям Дэвис, показывая на примере Джоковича, как питание снижало его продуктивность на площадке, и объясняя это следующими причинами:

«Пшеница, которую мы едим сегодня, это продукт генетических модификаций, осуществленных компаниями и отдельными учеными. Она снижает производительность. Влияя на пищеварительную систему, пшеница провоцирует развитие различных заболеваний, начиная от кислотного рефлюкса и заканчивая язвенным колитом. Что, в свою очередь, может привести к воспалительным процессам, скованности движений, боли в суставах и закончиться ревматоидным артритом, или к аутоиммунным заболеваниям, например зобу Хашимото – воспалению щитовидной железы. Пшеница стимулирует аппетит, поэтому даже спортсмены, тренирующиеся по много часов в день, могут набирать лишние килограммы, особенно в области живота. Она повышает утомляемость и снижает когнитивные функции».

Джокович корректирует рацион питания, и через полтора года это позитивно отражается на его спортивных результатах. Неслучайно в 2011 году он становится лидером мирового тенниса, побеждает в десяти турнирах, завоевывает три титула Большого шлема и выигрывает серию из сорока трех матчей подряд.

«Через полтора года я стал другим человеком, – вспоминал сербский теннисист, – похудел на пять килограмм и играл сильнее, чем когда-либо, поэтому мне удалось подняться на первое место в рейтинге и впервые выиграть Уимблдон, о чем я мечтал с шести лет. Все изменила не новая программа тренировок, не новая ракетка и не новый тренер. Дело было в новом рационе».

Такие вещи требуют дисциплины. Жизнь Новака подчинена строжайшему режиму. Без малейших поблажек. Каждое утро, встав с постели, он выпивает стакан теплой воды, двадцать минут занимается растяжкой и немного йогой. Затем сбалансированный завтрак, почти всегда в одно и то же время. В половине девятого – работа с тренером и физиотерапевтом, которые сопровождают его изо дня в день. Далее – полуторачасовая тренировка на поле со спарринг-партнером. Пьет Джокович только теплую воду и витаминный энергетический напиток, приготовленный его командой. После тренировки – снова растяжка, массаж и обед: только углеводы без глютена, сахара, белка и молочных продуктов.

Во второй половине дня – часовая тренировка в тренажерном зале с резинками и легким весом, упражнения для улучшения техники. После чего снова растяжка и полуторачасовая тренировка на поле – отработка ударов во всех деталях. Наконец, четвертый этап растяжки и небольшой финальный массаж. В общей сложности около восьми часов тренировок. На ужин – продукты, богатые белком, и салат, никаких углеводов и сладостей.

Это его типичный день, дающий представление о том, как ему удалось войти в тройку лидеров мирового тенниса и оставаться на вершине последние полтора десятка лет.

На тренировках Джокович постоянно использует метод визуализации, помогающий ему, среди прочего, отрабатывать реакцию, поскольку на поле часто приходится за доли секунды принимать подачи, летящие со скоростью свыше двухсот километров в час.

«Когда я вижу по ту сторону сетки Федерера, Надаля или любого другого соперника, который готовится сделать подачу, я визуализирую, как мяч летит в мою сторону, понимая, что он может двигаться по десяткам разных траекторий и приземляться каждый раз в другой точке, – объясняет Ноле. – Но я видел эти траектории тысячи раз, я знаю, как реагировать. Я во всеоружии. Тренировки помогают подготовиться ко всему, что может произойти на поле. Я учусь превращать вероятность в реальность».

Неудивительно, что у него лучший контрудар в мире: такие навыки не появляются случайно.

Австралия – континент, где Джокович пережил больше всего спортивных триумфов. Здесь он восемь раз завоевывал чемпионский титул, вырывая победу у таких соперников, как Тсонга или Доминик Тим, у которого он выиграл в 2020 году в настоящем теннисном марафоне. В матче, длившемся пять сетов, Новак сражался до последней секунды, хотя играть приходилось в тяжелейших, почти нечеловеческих условиях: разгар лета, изнурительная австралийская жара – сорок два градуса, под ногами раскаленный бетон. А на следующий день мог налететь шквальный ветер с дождем, из-за чего матчи на открытых кортах приходилось прерывать.

Победа в Мельбурне требовала невероятной психологической устойчивости и физической выносливости. Новака, обладателя резиновых мышц, перешедшего на безглютеновое питание, такие экстремальные условия не пугали. Поэтому он и добился титула в 2012 году, когда вышел в финал с Надалем и выиграл у него в пятом сете со счетом 7–5, проведя труднейший матч продолжительностью пять часов и пятьдесят три минуты. В условиях для настоящих суперменов.

Не только на горячем хардовом корте Австралии Джокович чувствовал себя достаточно уверенно, чтобы побеждать. Его технический уровень позволял брать верх над соперниками на всех типах покрытий, включая травяные, где теоретически его удары могли оказаться гораздо менее выигрышными.

Два финала Новака на Черч-роуд особенно запомнились. Это его второй триумф на Уимблдоне в 2014 году, когда он обыграл великолепного Федерера в пятом сете со счетом 6–4. И, конечно, шедевральный финал 2019 года, один из важнейших в карьере Джоковича, когда, снова играя против швейцарца, он завоевал свой пятый титул на Открытом чемпионате Великобритании.

Финальный акт этого турнира хранится в фильмотеке Всеанглийского клуба лаун-тенниса и крокета [31]. Никто и представить не мог, что в пятом сете решающего матча придется играть тай-брейк и счет дойдет до 12–12 – за всю историю Уимблдона такого никогда не было. Отметим, что Федерер в пятом сете при счете 8–7 мог реализовать два матчбола на своей подаче, но упустил их. Его триумф или провал зависели от этих двух очков – и только от них. Неудивительно, что теннис иногда называют изобретением дьявола, и справедливо.

Первый матч-пойнт Федерер упустил, ударив слишком быстро, хотя обычно форхенд его не подводил. На второй его матчбол Джокович ответил коротким обводящим ударом – мяч приземлился на половине швейцарца в нескольких сантиметрах от боковой линии. Эта пара сантиметров и решила судьбу красивейшего матча между двумя великими теннисистами – матча, в котором тридцативосьмилетний Федерер мог выиграть двадцать первый титул в турнирах Большого шлема, однако удача повернулась к сербу. К чести Джоковича, он с большим уважением относился к сопернику. В момент триумфа без тени пошлого самодовольства он сразу же подошел к сетке, пожал руку Роджеру Федереру и приобнял его, отдавая должное достойному сопернику, выдержавшему четыре часа и пятьдесят пять минут борьбы. Это один из тех финалов Уимблдона, которые стали олицетворением неповторимой, захватывающей красоты тенниса.

Еще одна победа, имевшая огромное значение для Новака, – это покоренный Кубок