Ингредиенты: 40 г листьев черной смородины, 200 мл воды, 30 г варенья черносмородинового.
Способ приготовления. Свежие листья черной смородины переберите, промойте, положите в кастрюлю и залейте кипящей водой, затем накройте крышкой и дайте настояться в течение 1-2 ч. Полученный настой процедите, добавьте черносмородиновое варенье и тщательно перемешайте.
Подавайте настой в теплом или охлажденном виде.
Витаминный чай
Ингредиенты: 20 г плодов шиповника, 20 г ягод черной смородины, 500 мл воды.
Способ приготовления. Плоды шиповника и ягоды черной смородины промойте, смешайте, 1 столовую ложку полученной смеси залейте кипятком, кипятите 10 минут, настаивайте 4 ч в закрытом сосуде, процедите.
Принимайте чай теплым по 150 мл 2-3 раза в день.
Успокаивающий настой
Ингредиенты: 10 г корня валерианы, 10 г листьев мяты, 10 г цветков ромашки, 10 г плодов тмина, 10 г плодов укропа, 200 мл воды.
Способ приготовления. Все ингредиенты вымойте, измельчите, смешайте, 2-3 чайные ложки полученной смеси заварите кипятком, настаивайте 15—20 мин, процедите.
Принимайте теплым по 100 мл перед сном.
Суп из яблок
Ингредиенты: 200 г яблок, 10 г крахмала картофельного, 20 г меда, 0,5 г корицы, 20 мл сливок, 500 мл воды.
Способ приготовления. Яблоки вымойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками или кубиками, залейте холодной водой и варите до готовности, затем добавьте мед, корицу и картофельный крахмал, предварительно разведенный в воде. Доведите до кипения.
Подавайте слегка охлажденным, положив в тарелку сливки.
Настой шиповника и рябины
Ингредиенты: 30 г плодов шиповника, 30 г плодов рябины обыкновенной, 10 г меда, 400 мл воды.
Способ приготовления. Плоды шиповника и рябины обыкновенной смешайте, вымойте, 1 столовую ложку полученной смеси заварите кипятком, прокипятите 7 мин, оставьте на 4 ч в закрытой кастрюле в темном прохладном месте, процедите, добавьте мед.
Принимайте по 0,5 стакана 2-3 раза в день.
Черничный кисель
Ингредиенты: 50 г черники сухой, 15 г сахара или меда, 10 г крахмала картофельного, 250 мл воды.
Способ приготовления. Чернику переберите, промойте, залейте водой и варите в течение 15—20 мин. Полученный отвар процедите, добавьте сахар или мед, доведите до кипения. Введите в отвар при постоянном помешивании картофельный крахмал и доведите до кипения. Готовый кисель снимите с огня, разлейте по креманкам или вазочкам, охладите.
Рекомендуется подавать с булочками из отрубной муки.
