Ознакомительная версия. Доступно 5 страниц из 24

Плов из полбы и помидоров

Для приготовления нам понадобится:

– 350 г полбы;

– 500 г помидоров;

– 3 красных сладких перца;

– 3 головки репчатого лука;

– 650 мл мясного бульона;

– 150 г сливочного масла;

– соль и перец по вкусу.

Очищаем и измельчаем лук, затем высыпаем его вместе с полбой в кастрюлю с растопленным сливочным маслом и тушим в течение 5 минут. Вымытые перец и помидоры нарезаем небольшими кусочками, высыпаем в кастрюлю и тушим еще 3 минуты. Затем добавляем в кастрюлю мясной бульон, соль и перец, накрываем крышкой и варим около 10 минут. Снимаем кастрюлю с огня и даем плову настояться 15 минут. Блюдо готово.

Ознакомительная версия. Доступно 5 страниц из 24