Ознакомительная версия. Доступно 5 страниц из 26

Диета № 6. Рекомендуется при мочекаменной болезни и включает нежирную рыбу 2–3 раза в неделю.

Диета № 7. Применяется при хроническом заболевании почек. Количество белка уменьшается, прежде всего за счет ограничения потребления мяса, рыбы, яиц. Однако при нефрозах количество белков не уменьшается, а даже увеличивается. Рыба разрешается вареная, запеченная куском, рубленая и протертая.

Диета № 7б. Является переходной при затихании острого воспалительного процесса в почках. Используются нежирные сорта рыбы, морепродукты.

Диеты № 8, 9, 10. Варианты диет с пониженной калорийностью. Применяются при различных степенях алиментарного ожирения, сахарном диабете II типа с ожирением, сердечно-сосудистых заболеваниях с ожирением. Рыба нежирная в отварном виде или пару. Также включаются в эти диеты слабые рыбные бульоны.

Диета № 11. Используется при туберкулезе органов дыхания. В нее включены продукты с повышенным содержанием белка и жира. Рыбу можно использовать любую (жирную и нежирную, а также икру и морепродукты).

Диета № 12. Применяется при функциональных заболеваниях нервной системы. Рыба используется с ограничением жирной, так как любой жирный продукт действует возбуждающе.

Диета № 13. Используется при инфекционных заболеваниях. Разрешается употреблять любые рыбные продукты.

Диета № 14. Применяется при мочекаменной болезни и включает рыбу и рыбные продукты.

Диета № 15. Используется при различных заболеваниях, не требующих специальных лечебных диет. Рыба, морепродукты включены и в эту диету.

Приложение 2

Некоторые витамины в дарах моря (мг в 100 г продукта)

Ознакомительная версия. Доступно 5 страниц из 26