Хестон Блюменталь - книги автора. Страница 1

Хестон Блюменталь - Наука кулинарии или молекулярная гастрономия
Название: Наука кулинарии или молекулярная гастрономия
Автор: Хестон Блюменталь
Описание: Хестон Блюменталь (Heston Blumenthal) был избран Шефом шефов в 2002 году, и Шефом года в 2001 году. Он владелец и шеф-повар ресторана The Fat Duck (Жирная утка) в городе Брэй (Bray),