4

Шаабан – восьмой месяц мусульманского лунного календаря, начало июля. Очевидно, имеется в виду день рождения 12-го имама Махди.

5

Саади (XIII в.), Хафиз (XIV в.) – великие персидские поэты, уроженцы Шираза.

6

Дуг – прохладительный напиток из кислого молока и воды.

7

Абамбар – подземное водохранилище.

8

Сеид – титул мусульманина, который, как считают, произошел от потомков пророка Мухаммада.

9

Габа – мужская одежда с длинными рукавами наподобие кафтана.

10

Риал – мелкая иранская монета.

11

Суфа – глиняное или каменное возвышение, род большой прямоугольной тумбы, используется для сиденья.

12

Гольпар – персидский борщевик, распространенная в Иране ароматическая трава, употребляется как приправа.

13

Маскати – вид местных сладостей.

14

Рангинак – кушанье, приготовленное из пшеничной муки с сахаром.

15

Тархалва – приготовляется из муки, пережаренной в жире с добавлением сахарного сиропа.

16

Макут – сладость из крахмала и сахара.

17

Шолезард – кушанье, приготовленное из крупы и овощей.

18

Кашан – город в Центральном Иране.

19

Мирхонд (XV в.) – средневековый историк Ирана, автор исторической хроники, в которой приводится множество легенд и преданий.

20

Сабзевар – город в Северо-Восточном Иране.

21

Махди (мессия) – по шиитскому вероучению, 12-й, последний, имам, который явится на землю и установит на ней общество всеобщего счастья и справедливости.