Важным принципом в кормлении ондатр является разнообразие. Необходимо делать их рацион более разнообразным, используя различные травяные смеси и вводя зерновые корма нескольких видов. Многие фермеры дают ондатрам петрушку, укроп, полынь, мяту и тмин. От употребления этих и некоторых других трав аппетит у животных существенно увеличивается. Часть скошенной травы можно давать сразу, а часть выложить на стеллаж с сетчатым дном и дать в следующее кормление. В течение всего года ондатры должны получать специально обработанные веточки ивы и осины. Перед скармливанием их помещают в теплое место и выдерживают там до тех пор, пока на них появятся почки. Из зерновых одновременно можно давать, хорошо измельчив, пшеницу, овес, кукурузу и ячмень.

Ежедневно ондатры должны получать достаточное количество самых разнообразных кормов. При правильном кормлении от кормов должно оставаться не более 4–6 %. Многие специалисты, занимаясь разведением и выращиванием ондатр, получая от самки в год более 14 голов приплода, не без основания считают, что чем сытнее и правильнее кормить ондатр, тем выше будет уровень продуктивности поголовья.