— Я половину не понял, — пробурчал Яник, едва поймал паузу в речи Маши, — мне что сказать, когда готово будет?

Девочка не долго думая выложила две готовых порции, посыпала приготовленным мелко порезанным сыром, укропом и поставила на поднос.

— Неси! Третья порция будет через три минуты! Стой! Подожди, я тебе сразу нарезку выложу…

Когда гости рассчитывались, они с одной стороны сетовали, что дорого, но с другой все благодарили, что вкусно и необычно. Наконец последняя группа будущих шахтеров, рассчитавшись, покинула таверну, и я обессиленный опустился на ближайшую к стойке лавку. С другой стороны стола присел Яник, вытягивая ноги.

— Ужас! Мне кажется, их было больше, чем при родителях, — чуть не плача протянул братишка.

— Нет, просто обычно была большая кастрюля каши, ее сразу по тарелкам и на всю компанию за раз выносили. А сейчас тебе пришлось побегать, вынося по два-три блюда за раз.

— Я-ани-ик! — Раздалось с кухни, — забирай!

— Кого забирай — Возмущенно заорал мелкий, — никого же нет!

— Мы есть! И сейчас будем есть!

Последнюю фразу Маша закончила выходя в зал с подносом в руках, который с шумом поставила на стол.

— Сходи возьми кружки с квасом и тарелку с бутербродами, — отдала указание Маша, расставляя перед нами тарелки с яичной мешанкой и гренками из каши, — Я что-то так оголодала, так что вот эта большая порция — моя! К тому же я не позавтракала!

Девочка, не дожидаясь Яника, так накинулась на еду, что мне стало стыдно. Действительно, она сразу же включилась в работу, а я даже не сообразил, что она может быть голодной…

Отставив тарелки и обсудив бурное утро, я, наконец, подсчитал выручку.

— Да тут в полтора раза больше, чем обычно! — воскликнул я, — Маша, твои блюда просто сметают, несмотря на цену!

— Это еще ерунда! Вот погоди, у меня та-акие планы, как мы тут всё улучшим! И блюда, и сервис, и сопутствующие услуги… Я вам покажу, что такое шеф-повар, пусть и придорожной таверны!

Конец первой части