Процессы азотного обмена проходят в растении на протяжении всего периода роста и развития. Потребность растений в азоте неравномерна – в ранние фазы он содержится в высоких концентрациях (в это время растения особо требовательны к азотному питанию).

Хорошее обеспечение азотом на фоне достаточного обеспечения другими элементами питания – важное условие хорошего роста и развития растений и формирования большого урожая. При недостатке прочих элементов или нарушении их соотношения культуры неравномерно созревают, происходит рост листостебельной массы без формирования значительного урожая, растения становятся склонны к полеганию, легко поражаются заболеваниями и плохо противостоят неблагоприятным условиям.

Но не все так радужно и просто. Стоит помнить: нитратный азот, возникающий чаще всего от переизбытка азота в питании растений, способен накапливаться. Повышение его содержания вредно для здоровья. Поэтому важно знать виды и формы азотных удобрений, его содержание в почве, потребность растения в азоте.

В любом случае без азота никуда не деться, так как он – одна из наиболее важных составляющих высокой урожайности.

Признаки недостатка азота:

– светло-зеленая окраска листовой поверхности;

– замедленный рост;

– маленький размер всех органов растения (листья, побеги, плоды);

– опадение листьев.

Но проблема порой бывает не только в недостатке, но и в избытке азота. Недостатки, возникающие на фоне избыточного азотного питания:

– замедление созревания;

– уменьшение прочности стеблей, что часто приводит к полеганию;

– восприимчивость к болезням и вредителям;

– увеличение концентрации нитратов во всем растении и в товарной продукции.

Роль и значение фосфора. Признаки недостатка

В жизни растений фосфор имеет важное значение. Смело можно сказать – без него не может существовать ни одна живая клетка. Этот элемент входит в состав сложных белков, нуклеиновых кислот, фосфатитов, фитина, фосфорных эфиров, сахаров и ряда других органических соединений. Значительная его часть находится в растениях в минеральной форме и участвует в различных реакциях фосфорилирования. Фосфор занимает одно из ведущих мест в энергетическом обмене клеток, принимает непосредственное участие в функциональной деятельности растений, является носителем и основным источником для фотосинтеза энергии, принимает участие в передаче наследственной информации.

Содержание фосфорорганических соединений в различных частях растений не одинаково. Растения поглощают фосфаты более интенсивно в первые периоды роста, чем в последующие. Недостаток фосфора в ранний период роста растений сильно сказывается на дальнейшем развитии. Стоит отметить, что ранее фосфорное голодание в дальнейшем невозможно преодолеть даже при повышенном фосфорном питании.

Существует тесное взаимодействие фосфорного питания с азотным. Если не хватает фосфора, то замедляется синтез белков, идет накопление нитратного азота. Поэтому для недопущения избытка нитратов и получения качественного урожая важно балансировать поступление фосфора и азота.

Большое значение имеет обеспечение фосфором в период формирования репродуктивных органов – ускоряется их образование и созревание растений, повышается урожай и качество.

Признаки недостатка фосфора

Определить фосфорное голодание сложнее, чем недостаток других элементов питания. Они специфичны и ярко проявляются только при существенном недостатке элемента. В зависимости от групп растений признаки фосфорного голодания отличаются. Наиболее характерно они проявляются у кукурузы, свеклы, турнепса, картофеля, брюквы, яблони, крыжовника, томатов.

Здесь не поможет агрохимический анализ почвы, который, кстати, может показать, что фосфора в достатке: есть ряд условий, окружающей среды, например, растения будут испытывать недостаток фосфорного питания на почвах с повышенной кислотностью и там, где много подвижных соединений алюминия и железа. Помешают свободному фосфорному питанию суглинистые, глинистые почвы, тяжелые по составу и слабо дренированные. При снижении влажности почвы и температуры (как воздуха, так и почвы) растения также недополучат фосфора. Проблемой для усвоения фосфора являются непропорционально высокие дозы азотных и калийных удобрений – важно равновесие.

Первое, что укажет на недостаток фосфора – замедление роста растения, так как снижается образование новых клеток. Существенно замедляется рост побегов и корней, листья получаются мелкие, из-за слабого образования новых боковых побегов растения приобретают веретенообразный вид. Боковые почки могут оставаться спящими или вовсе отмереть.

Больше всего фосфор необходим плодам, поэтому при его недостатке резко уменьшается образование цветков и плодов. Плодовые деревья весной позже начнут выход из спячки, задержится на 5–10 дней образование листьев и цветение. При этом окраска листьев, начиная с нижних ярусов, будет темно-зеленая с легким голубым оттенком. Из-за накопления в листьях пигмента антоциана у листьев видны красноватые, лиловые тона. Листья тусклые. При остром недостатке фосфора происходит отмирание тканей по краям листьев. Первыми демонстрируют «голод» старые листья.

Картофель на недостаток фосфора отреагирует слабым ростом ботвы, задержанием фазы бутонизации и чахлым цветением. Боковое ветвление недостаточное, кусты картофеля стоят редкими стеблями и словно сжаты. Листья отходят под острым углом и темно-зеленые. На нижних листьях станет различима узкая полоска темного окраса, ткань в этом месте отомрет – края листьев скрутятся в трубочку.

У свеклы признаки недостатка фосфора проявляются весьма ярко – края листьев чернеют с явной границей. На изломе листка также можно различить почернение. Первыми о «голодовке» расскажут старые листья – их края засохнут. Из-за недостатка фосфора задержится на срок до двух недель цветение.

Кукуруза о нехватке фосфора расскажет после всходов. Рост замедлится, нижние листья будут темно-зеленые, с краев начнут становиться фиолетовыми, затем этот оттенок распространится на весь лист. При острой нехватке фосфора верхушки листьев коричневеют и отмирают. Все фазы развития – цветение, созревание початков – запаздывают. Початки формируются небольшими, часто уродливой формы, с кривыми рядами зерен, а порой зерна не образуются вовсе.

Избыток фосфора

Хоть и редко, но бывают ситуации, когда фосфор находится в избытке. Самым верным признаком этого служит появление на листьях межжилкового хлороза. Происходит так из-за нарушения усвоения цинка и железа. У овощей избыток фосфора приводит к пожелтению. На самих овощах появляются яркие омертвевшие пятна, происходит опадение листьев. Неприятным последствием избытка фосфора является увеличение чувствительности растений к недостатку влаги.

Если избыток появился из-за высоких доз применения удобрений, то я порекомендую обильные поливы, продвигающие фосфор вниз по почвенному горизонту. Также на этом участке стоит воздержаться от внесения фосфора на следующий сезон.

Роль и значение калия. Признаки недостатка

Калий – важный элемент питания для растений. Также он необходим животным и микроорганизмам. В растениях калий выполняет самые различные функции. Главная его задача – поддержание благоприятных физико-химических свойств клеточной протоплазмы (обводненность, набухаемость, эластичность и т. д.).

Калий обеспечивает протекание такого важного процесса как фотосинтез. Он активизирует деятельность ряда