Банановый мусс

Десертное блюдо за 15 мин. Остывание 30 мин.

Для рецепта вам потребуются: 1 / 2 кг бананов, 2ст. ложки сгущенного молока, 2 ст. ложки кефира, 1 ст. ложка лимонного сока.

Способ приготовления: очищенные бананы нарезать небольшими кусочками, взбить их с помощью миксера. Продолжая взбивать, добавить к банановой массе сгущенное молоко, кефир и лимонный сок. Взбив все в густую пышную массу, разложить мусс в розетки и поставить их в холодильник на 30 мин.

Оладьи «Малоросские»

Картофельные оладьи за 45 мин.

Для рецепта вам потребуются: 500 г картофеля, 1 шт. репчатого лука, 2 яйца, 3 ст. ложки кефира, 2–3 ст. ложки муки, 1 / 2 ч. ложки соли.

Способ приготовления: картофель очистить, натереть на мелкой терке. Лук мелко нарезать, смешать с картофелем, добавить яйца, муку, кефир и соль. Все хорошо вымесить и, выкладывая ложкой тесто небольшими порциями, жарить оладьи в кипящем масле с обеих сторон.

Cоус на основе кефира «Грация»

Для рецепта вам потребуются: 1 стакан кефира, 1 / 2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара, 1 / 3 ч. ложки молотого черного перца, 1 ст. ложка горчицы, 1ст. ложка сметаны.

Способ приготовления: миксером или венчиком взбить кефир с солью, сахаром, перцем, сметаной и горчицей.

Примечание. Соусом можно заправлять салаты и использовать при приготовлении горячих блюд из мяса и птицы.

Чесночный соус

Для рецепта вам потребуются: 5 зубчиков чеснока, 200 г сметаны, 100 г кефира, 1 / 2 ч. ложки соли.

Способ приготовления: через чесноковыжималку пропустить чеснок, добавить сметану, кефир, соль, все размешать. Дать настояться не меньше 1 ч. Соус должен быть достаточно соленым.

Примечание. Прекрасный соус к мясу, жареной птице, холодцу для тех, кто любит чеснок.