Книги онлайн » Книги » Домоводство, Дом и семья » Кулинария » Автор неизвестен - Услада холостяка. Кулинарная книга
1 ... 68 69 70 71 72 ВПЕРЕД
Перейти на страницу:

2

См. раздел «Соусы».

3

Для винегретов, как правило, используется рыба, не имеющая мелких костей и мышечной ткани.

4

Нас могут уличить в том, что мы позабыли про рыбный бульон, однако мы упорствуем в намерении именовать его «ухой» и помещаем его рецептуру в разделе «Рыбные супы».

5

Рецептура дается из расчета столько-то грамм на 1 порцию.

6

Уваривают вино для удаления из него спирта.

7

В Китае такие чашки называются «гайванями».

8

Крюшон — это десертный напиток, приготовляемый на основе вина с добавлением более крепких напитков и свежих фруктов и ягод.

9

Жжёнка — праздничный новогодний гусарский напиток.

1 ... 68 69 70 71 72 ВПЕРЕД
Перейти на страницу:
В нашей электронной библиотеке 📖 можно онлайн читать бесплатно книгу Автор неизвестен - Услада холостяка. Кулинарная книга. Жанр: Кулинария. Электронная библиотека онлайн дает возможность читать всю книгу целиком без регистрации и СМС на нашем литературном сайте kniga-online.com. Так же в разделе жанры Вы найдете для себя любимую 👍 книгу, которую сможете читать бесплатно с телефона📱 или ПК💻 онлайн. Все книги представлены в полном размере. Каждый день в нашей электронной библиотеке Кniga-online.com появляются новые книги в полном объеме без сокращений. На данный момент на сайте доступно более 100000 книг, которые Вы сможете читать онлайн и без регистрации.
Комментариев (0)