5

Открытый пирог из дрожжевого теста с анчоусами.

6

Магазин сладостей (фр.).

7

Недорогая гостиница (фр.).

8

Магазин шаговой доступности (фр.)

9

Марка анисового аперитива.

10

Скорее всего, речь идет о Екатерине Медичи. Она известна тем, что привезла многие кулинарные новшества из Италии во французский двор, включая десерты, специи и, возможно, какао. (Прим. ред.)

11

Судя по всему, речь идет о карте Двойка пентаклей из колоды Таро Тота. Прим. ред.

12

Легкий овощной суп с соусом песто.

13

Лионесс – легендарная затонувшая страна на западе Британии, фигурирующая в артуровских мифах как родина Тристана.

14

Махабалипурам – древний прибрежный город на юге Индии, по легенде, частично затонувший; знаменит храмами VII и VIII века, высеченными в скале.

15

Душой не покидал я вас ни на мгновенье, И я навеки ваш!.. Пускай могильной сенью От вас я отлучен – я с вами все равно…

(Здесь и далее – пер. Елены Баевской.)

16

Не понимаю (фр.).

17

Один из самых популярных консервированных паштетов во Франции.

18

Хрустящее печенье из карамелизированного сахара и сливок с орехами (обычно миндалем) и цукатами, часто с шоколадом снизу.

19

Традиционные рождественские сладости Прованса: 13 десертов, символизирующих Христа и 12 апостолов, обычно включают сухофрукты, орехи, нугу и выпечку.

20

Миндальные конфеты с засахаренными фруктами и сахарной глазурью, традиционное провансальское лакомство.